No es un secreto la gran cantidad de plantas que hay en el mundo. Su inmensa diversidad posibilita que los seres humanos nos hayamos aprovechado de ellas desde tiempos inmemoriales.
Posiblemente, como más las hemos empleado ha sido como alimento. Dada su gran variedad, las plantas pueden tener muchos usos gastronómicos, y su valor nutricional varía mucho dependiendo de la especie.
Por eso, no es de extrañar que nos centremos en aquellas plantas que son súperalimentos, es decir, que tienen propiedades beneficiosas que no se observan en muchos otros alimentos. Estas propiedades pueden ser desde vitaminas u oligoelementos de difícil acceso, o propiedades medicinales, diuréticas, analgésicas, etc.
Los súperalimentos plantas que vamos a ver aquí son principalmente cuatro: la stevia, la equinácea, la maca y la moringa. Todas ellas destacan por uno -o varios- motivos que veremos más adelante. Sigue leyendo y te convencerás de por qué debes incluir estos alimentos en tu dieta.
Superalimentos que son plantas. Ejemplos, casos, pros y contras de tomarlos
En esta página queremos hablarte de los superalimentos cuyo origen son plantas, algunas de las cuales son plantas que podemos encontrar fácilmente en nuestro día a día, otras llevan algún tipo de tratamiento y otras se venden en forma de suplementos alimenticios. Pero todas ellas aportan beneficios para tu salud.
Por supuesto, queremos hablar tanto de los beneficios como de los efectos secundarios que pueden derivar cada una de ellas y que es importante tener en cuenta si sufres algún tipo de enfermedad o intolerancia.
Estos son los superalimentos en forma de planta que hemos seleccionado
Edulcorantes naturales de América Latina. La Estevia
Quizás, de los súperalimentos mencionados arriba, el más conocido sea la stevia. Esta planta está empezando a hacerse un hueco en el mercado occidental, aunque lleva siendo utilizada en Sudamérica, de donde es originaria, desde hace varios siglos.
¿Por qué es tan conocida? Sin duda porque actúa como edulcorante natural. Es decir, que es capaz de endulzar tus alimentos sin aportar un solo gramo de azúcar.
Aunque no lo creas, el azúcar blanco es uno de los alimentos más nocivos que podemos encontrar en nuestra dieta. Puede desembocar en problemas de hipertensión y, en los casos más graves, en diabetes. Además, engorda una barbaridad, ya que el azúcar que no gastamos, nuestro cuerpo lo metaboliza en grasa.
Por tanto, un alimento que sea capaz de endulzar nuestras comidas sin manifestar los problemas del azúcar, ¿no deberíamos llamarlo súperalimento?
Además, la stevia es rica en vitaminas (A, B y E) y en oligoelementos como zinc o magnesio.
Una gran fuente de vitaminas, la moringa
No obstante, si hablamos de súperalimentos plantas ricos en vitaminas, estamos obligados a mencionar la moringa. Esta planta originaria de la India es muy valorada en su continente de origen por su alto contenido vitamínico y sus propiedades medicinales.
Para que te hagas una idea de la cantidad de vitaminas que tiene la moringa, en tan solo 100 gramos de dicha planta, se encuentra el 92% de la cantidad diaria necesaria de vitamina B6. Pero también tiene una gran cantidad de vitamina A, C, B1, etc.
No será necesario que vuelvas a utilizar suplementos vitamínicos si incluyes la moringa en tu dieta. Además, obtendrás todas sus vitaminas y nutrientes de forma natural, lo que, sin duda, es un valor añadido.
Plantas medicinales. La Equinácea
Seguro que has oído hablar de plantas medicinales, es decir, de plantas que de una manera u otra curan determinadas dolencias y pueden actuar como analgésicos (reducen el dolor), antiinflamatorios (reducen la inflamación), antipiréticos (reducen la fiebre) y un largo etcétera de padecimientos que podemos sufrir los seres humanos.
Sin embargo, algunas de estas plantas podrán ser más o menos eficaces y, lo más importante, no todas podremos incluirlas de forma fácil en nuestra dieta. Una planta que pudiéramos incluir de forma fácil y sencilla en nuestra dieta debería tener el nombre de súperalimento, ¿no?
Aquí es donde sobresale la equinácea, una planta originaria de Norteamérica. Su valor medicinal es ampliamente conocido desde hace mucho tiempo, pues se sabe que los indios norteamericanos ya la manejaban en forma de cataplasma para tratar heridas, golpes y quemaduras, pero que también la utilizaban en infusiones para dolores de cabeza y para disminuir el dolor.
E incluso se puede utilizar para tratar pequeños catarros ya que tiene efecto antibiótico. En resumen, la equinácea es un súperalimento planta que tiene una gran cantidad de efectos: analgésico, antiinflamatorio, antibiótico, etc. Es perfecta para tratar pequeñas dolencias de forma natural.
Pero, ¿qué hay de sus propiedades nutricionales? La equinácea también es un súperalimento en este sentido, ya que también tiene vitaminas del grupo B, alcaloides, aminoácidos -que forman proteínas- y otros compuestos que, junto con sus capacidades medicinales, convierten a la equinácea en un alimento imprescindible en cualquier dieta.
Afrodisíacos naturales. La maca
¿Has escuchado hablar de la maca?
Seguro que sí, y si no, fijo que la incluyes regularmente en tu dieta. Principalmente, porque no encontrarás otro afrodisíaco natural como la raíz de maca. Además, aumenta la fuerza y la energía después de tomarla. Puedes tomarla en té, o añadiéndola a batidos o bebidas. O mejor aún, mira nuestra web para encontrar más información.
¿Conoces alguna otra planta que sea un afrodisíaco y aumente tu energía?
Seguro que no, por eso la maca es un súperalimento y no perderás la oportunidad de incorporarla a tu dieta.
Maqui berry la baya que rejuvenece
Si estás buscando un súperalimento con propiedades rejuvenecedoras, el maqui berry es una baya que las tiene. No es lo único beneficioso de este súperalimento, ya que además de una gran cantidad de antioxidantes te ofrece muchos otros beneficios y propiedades para tu salud.
Si quieres conocerlo en profundidad, no te pierdas el artículo que le hemos dedicado.
Alimentos que previenen enfermedades. La Cúrcuma
Seguramente has oído hablar de la cúrcuma, y de sus enormes propiedades y beneficios para tu salud. Sin duda, es un súperalimento en toda regla que nosotros ya incluímos en nuestra dieta.
Sus propiedades llevan muchos años empleandose en Asia y ahora podemos disfrutar de ella también en otros continentes.
Además de los usos medicinales, también son muy conocidos los usos culinarios de la cúrcuma, porque está presente en el curry que habitualmente empleamos en nuestras cocinas. La curcumina es la encargada de dar el color amarillo luminoso al curry.
Aquí, encontrarás más información de este increíble súperalimento.
Té Verde y Té Matcha. Un Súperalimento que sabe delicioso
El té verde se caracteriza por la gran cantidad de antioxidantes que contiene y que son fundamentales para que tu cuerpo se mantenga sano y fuerte.
El té se puede tomar tanto frío como caliente y es un remedio muy usado para los problemas de salud más frecuentes, por su delicado sabor y por los beneficios y propiedades del té verde.
Existen diferentes tipos, como son: Sencha, Zhū chá y Gyokuro y seguro que cualquiera de ellos que pruebes te sentarán de maravilla.
Ajo Negro la medicina natural sin el molesto mal aliento
Cuando hablamos del ajo enseguida vienen a nuestra mente dos cosas: sus fantásticas virtudes y propiedades para nuestra salud y sus efectos en forma de mal aliento y ardor de estómago. Pero gracias al ajo negro, podemos olvidarnos de estos últimos «contras» y tomarlo para beneficiarnos de todo su poder para nuestra salud.
El ajo negro no es otra cosa que la cabeza del ajo común, sin pelar, sometida a un proceso de maduración controlada en cámaras de madera cerradas
Se debe mantener a una temperatura constante de 60 °C y con un alto porcentaje de humedad, que se consigue evaporando agua de mar.
Después de treinta días de maduración se trasladan los ajos a otra cámara, donde atraviesan un período de oxidación, entre treinta y cuarenta y cinco días.
¿Cuál es el resultado?
Un ajo que con apariencia dorada por fuera pero que al abrirlo es de un color negro intenso. Tiene una textura tierna, como la del ajo asado, un sabor dulce, casi frutal y un aroma muy suave. Gracias a ello, al consumirlo no perjudica el aliento ni provoca malestar estomacal.
¿Quieres conocerlo con más detalle?
Aceite de Onagra fuente de ácidos grasos y más
Es un súperalimento con excelentes propiedades para aliviar las molestias en procesos femeninos como la menstruación o la menopausia. Pero no quedan ahí sus potentes virtudes, sino que la onagra y su aceite te ayudan tanto si eres hombre como mujer porque contiene entre otras sustancias lo siguiente:
Ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, aminoácidos esenciales y otras sustancias importantes para nuestro organismo. Todo ello, permite que la onagra produzca en nosotros potentes beneficios, gracias a sus propiedades para nuestra salud.
Entre las propiedades que podemos atribuir a este súperalimento están:
Alivia el síndrome premenstrual, reduce los síntomas de la menopausia, ayuda a reducir los quistes de ovarios y mamas, alivia los transtornos prostáticos, reduce los niveles de LDL en sangre, evita la hipertensión, reduce varices y hemorroides, alivia la artrosis y la artritis, equilibra el sistema inmunitario, cuida nuestro aparato digestivo y por supuesto, el aceite de onagra también es un excelente aliado para nuestra belleza.
¿Quieres conocerlo con más detalle?
Ashwagandha, el remedio antiestrés
Son muchos los beneficios de esta planta que se encuentra mayoritariamente en la India y en Pakistán, en zonas bajas de litoral extendiéndose hacia el oeste hasta la costa libanesa, Creta, el norte de África y el litoral mediterráneo europeo. En España se puede encontrar en el litoral valenciano, en Murcia, Andalucía, Mallorca e Ibiza.
Forma parte importante de la medicina tradicional india o ayurveda y tiene características tónicas capaces de reducir el estrés, el insomnio y la ansiedad.
Esta planta, al igual que otras especies de la familia de las solanáceas, contiene alcaloides que le confieren un ligero toque de toxicidad. Pero es gracias a la presencia de lactonas esteroidales en su composición que la ashwagandha tiene un excelente poder curativo que la convierte en un superalimento.
Un súperalimento que pasa desapercibido: el fenogreco
El fenogreco (Trigonella foenum graecum) es una planta leguminosa de la familia de las habas. Sus hojas de tres lóbulos son de un verde vivo. Tiene flores pequeñas, amarillentas o blanquecinas, de pétalos desiguales.
Esta legumbre de poco más de 50 centímetros crece comúnmente cerca de los ríos. Suele pasar desapercibida por su aspecto modesto y porque a veces se mezcla con otros cultivos.
Sin embargo es una planta con un montón de propiedades para nuestra salud: regula el metabolismo, fortalece, da energía, previene enfermedades… Del fenogreco se aprovechan tanto las hojas como las semillas, aunque estas últimas son la parte más valorada.
Tradicionalmente se cultiva en la India, Pakistán, Marruecos y Líbano. Ahora también en Alemania y Francia. Crece en forma silvestre en Grecia, Italia y España, donde suele nacer mezclada con el trigo. En América, Argentina y Estados Unidos ya lo producen para consumo interno y exportación.
Jengibre un aliado para tu salud y binestar
Cuando hablamos de Jengibre enseguida vienen a nuestra mente un montón de propiedades y beneficios de esta planta de sabor ligeramente picante.
Algunos beneficios y propiedades que se atribuyen a los principios activos del jengibre son como potente antioxidante, antiinflamatorio y analgésico, una gran ayuda para las vías respiratorias y para combatir los catarros, así como propiedades adelganzantes e incluso, afrodisiacas.
Como ves una planta que tiene «todo en uno», además de un sabor muy característico y muy valorado culinariamente, está presente en gran cantidad de platos. Viene de Asia, pero actualmente está presente en las cocinas de todo el mundo.
Hierba de Trigo: Un cóctel excelente de vitaminas y minerales
La hierba de trigo, también conocida como wheatgrass, pasto de trigo o trigo verde, se obtiene en la fase germinal del trigo, cuando tiene su mayor valor nutritivo y mineral.
Estos brotes o germinados de la hierba de trigo son una gran fuente de vitaminas del grupo B, vitaminas C, E, H y K, minerales y aminoácidos; nutrientes de fácil absorción que te proporcionarán múltiples beneficios para tu salud.
Para que te hagas una idea de la cantidad de vitaminas y minerales que tiene el pasto de trigo, te cuento algunas:
Clorofila, Vitamina C, Vitamina A, E, F y K, vitamina B1, B2, Niacina, Ácido pantoténico y B6 entre otras muchas cosas.
Wasabi un potente antimicrobiano natural
El wasabi muy empleado en la cocina tradicional japonesa, tiene propiedades beneficiosas para nuestro organismo que van mucho más allá. Esta planta, denominada wasabi o wasabia, cuyo origen es japonés, proviene de la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli y la col.
Se ha convertido en un alimento de moda en la actualidad. Es la raíz la parte que es consumida. Dicha raíz es lo que se denomina raiforte, y es un rábano muy picante.
Kale un alimento que aporta un montón de Vitaminas, calcio, hierro y mucho más
El Kale es una planta muy especial. Sus posibilidades en cocina son muy amplias, su sabor exquisito y sus propiedades son muchas y muy saludables.
El kale se caracteriza por poseer hojas de color verde que son bastante carnosas. En su familia encontramos otras plantas conocidísimas como la coliflor, la col, el repollo, el brócoli o las coles de Bruselas.
No te pierdas todo lo que este súperalimento puede hacer por tí. Si te interesa haz clic en el siguiente enlace:
Aloe Vera, un súperalimento con Increíbles usos cosméticos y alimenticios
El Aloe Vera es una de las plantas con más usos, tanto alimenticios como cosméticos y para nuestra salud. Seguro que has oído de sus propiedades terapéuticas para quemaduras en general, quemaduras solares en particular o cortes. El gel que se extrae de sus hojas tiene una variedad amplia de usos y por supuesto, también es un super-alimento con propiedades que mejoran tu salud.
Ese gel, o jugo del aloe vera, es una sustancia densa, consistente y pegajosa, con el tacto de la gelatina. Lo obtendremos de las hojas que están más afuera de una planta adulta, cuando las cortamos con un corte límpio. Tiene grandes propiedades fungicidas y bactericidas y por eso se emplea desde el antiguo Egipto.
A lo largo de la historia se ha empleado con fines terapéuticos, farmacológicos, cosméticos y nutricionales. Si quieres conocer más de esta planta maravillosa, sigue leyendo haciendo clic en el siguiente enlace.
Tepezcohuite el botox natural
Esta planta originaria de México tiene excelentes propiedades regeneradoras para nuestra piel entre otros beneficios. El Tepezcohuite se ha hecho conocido como un superalimento de propiedades extraordinarias y son muchas las personas que lo han incorporado a su botiquín particular o utilizan productos de belleza que lo contengan.
La corteza rojiza del Tepezcohuite es la parte utilizada en terapias naturales. Contiene grandes concentraciones de taninos, sustancias astringentes que al entrar en contacto con la piel reaccionan con las proteínas del colágeno y las unen entre sí, haciendo que la piel se vuelva más resistente a los daños externos, como el calor y las infecciones.
Además, este superalimento es rico en flavonoides (antimicrobianos y anticancerígenos), cobre, hierro, magnesio, manganeso y zinc.
No dejes pasar la oportunidad de probar este súperalimento que hemos incluido por sus excelentes propiedades para tu salud y especialmente para tu piel.
El brócoli, el súperalimento con fantásticas propiedades para tu salud
En la actualidad poseemos gran cantidad de información fiable y variada. Por ese motivo somos cada vez más conscientes de que para gozar de buena salud, es imprescindible llevar una buena alimentación.
El brócoli es un tipo de verdura muy popular que podemos encontrar en cualquier mercado. Proviene de la misma familia que la col, la coliflor, el wasabi, la lombarda, los berros, la mostaza y las coles de Bruselas.
Una familia cuyos alimentos integrantes gozan de muy buena reputación y gran popularidad. A estos se les denomina crucíferos o brasicáceos. Se caracterizan porque su olor no resulta demasiado agradable, e incluso puede llegar a picar en la nariz, como en el caso del wasabi o la mostaza. Estos fenómenos se deben al gran contenido que presentan de isotiocianatos. Pero constituyen una defensa de estas plantas contra los herbívoros, y también son los responsables de que sean tan saludables.
No dejes pasar la oportunidad de probar este súperalimento que hemos incluido por sus excelentes propiedades para tu salud y para la de tu familia.
Ruibarbo un remedio natural que mejora tu aparato digestivo y mucho más
El Ruibarbo es un súperalimento del grupo de las plantas con grandes propiedades medicinales, que nos ayudan a mejorar nuestro aparato digestivo y además es un antibiótico natural y antiinflamatorio.
El Ruibarbo como algunas otras plantas tiene partes que se pueden comer y otras que es mejor no ingerir. En este caso, las hojas son la parte que NO se debe comer. Lo que sí se puede comer y es lo correcto, son los tallos y las raíces.
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El apio, fuente de vitaminas y minerales
Este tipo de hortaliza es de las más ligeras que se pueden consumir. ¡Únicamente tiene 16 calorías por cada 100 gramos, y está compuesto por agua en un porcentaje del 95%! Resulta ideal para no engordar e hidratar.
Además, contiene gran cantidad de vitaminas, como la A, B1, B2, B6, B9, C y E, siendo especialmente significativa la cantidad de A y C que posee. Ya que con tomar dos tallos, ya tenemos un 15% del consumo recomendado diariamente de ambas.
Es rico en minerales, puesto que contiene zinc, potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, silicio, cobre y azufre. También tiene un alto contenido de fibra y aceite esencial denominado apiol.
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Súperalimentos beneficiosos para ti
Con esta introducción, suponemos que tendrás ganas de incluir estos súperalimentos en tu dieta. Verás que mejorar tu alimentación es fácil y sencillo y te aprovecharás de una gran cantidad de beneficios.
Visita otros apartados de súperalimentos.Pro (https://www.superalimentos.pro/) para aprender mucho más sobre cada uno de ellos: cómo se cultivan, qué beneficios te aportan, propiedades y contraindicaciones, cómo prepararlos o comerlos y muchas otras dudas que te habrán surgido en torno a ellos.
Otros tipos de súperalimentos:
- Súperalimentos.Pro hongos
- Súperalimentos.Pro Semillas
- Súperalimentos.Pro Algas
- Súperalimentos.Pro Frutos
- Súperalimentos.Pro Abejas
Esperamos que estos alimentos te ayuden a llevar una vida más sana.
