¿Creíste que la fuente de la juventud era algo que existía solo en cuentos de hadas? Pues no: existe una que crece en los árboles: el maqui berry.
De nombre científico Aristotelia chilensis, esta planta crece en los bosques del centro y el sur de Chile. Las bayas de maqui tienen un color verde cuando nacen y pasa a un tono púrpura oscuro cuando maduran. Son bayas pequeñas (entre 5 y 6 mm) y su sabor es agradablemente dulce o agridulce cuando alcanzan la madurez apropiada.
Aunque las propiedades rejuvenecedoras de esta baya no son precisamente mágicas, son lo más potente que podrás encontrar en la naturaleza. Pero es que no se queda ahí: además tiene propiedades antinflamatorias y analgésicas.
Si no conocías el maqui berry, ahora te contamos todo lo que debes saber para no dudar en incluirlo en tu alimentación. Por eso, hemos preparado una selección de productos que por su calidad y precio son muy interesantes:
Esperamos que esta comparativa te ayude a elegir el mejor producto para tus necesidades o las de tu familia.
Qué es el Maqui berry y por qué es el antioxidante natural por excelencia
El maqui berry tiene una importante cantidad de polifenoles (sustancias que le dan su característico color y sabor). Estos son los responsables de la gran capacidad antioxidante de esta fruta.
Si bien es cierto que otras plantas y bayas también contienen antioxidantes, ninguna otra tiene una concentración tan alta ni ofrece una tan buena absorción de los mismos. Una sola porción de maqui berry puede contener la cantidad de antioxidantes recomendada por día por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Los radicales libres son moléculas muy reactivas que generan un desgaste en las membranas celulares de todo nuestro organismo. La actividad antioxidante que puede otorgar el consumo de esta baya puede combatir la formación de estos radicales libres, protegiendo las células del envejecimiento.
Sin lugar a dudas, una superfruta mire por donde se le mire.
¿Dónde conseguir maqui berry?
¿Dónde conseguirla? Además de en Superalimentos.pro está a la venta en multitud de sitios web, en farmacias y parafarmacias, herboristerías, la sección de productos naturistas de las grandes superficies comerciales y por supuesto en Amazon, donde lo encontrarás en diferentes formatos y fabricantes.
Puedes encontrarlo procesado, como zumo, mermelada o yogurt. Considérate afortunado si consigues encontrarlo fresco, y no dejes pasar la oportunidad de probarlo
Aunque no es un fruto muy popular, cada vez se está comercializando y exportando más. Si te empeñas en conseguirlo fresco, la mejor época para buscarlo es en los meses de enero y febrero; podrías encontrarlo en ferias, tiendas especializadas o encargarlo online.
Después de todo lo dicho, consideramos al maqui berry como un superalimento en toda regla, el consumo de esta fruta implica solo beneficios para la salud.
¿A qué esperas para incluirlo en tu dieta?
Otros beneficios de consumir maqui berry
El consumo de maqui berry puede hacer que nuestro cuerpo se encuentre protegido contra el envejecimiento, pero no es su único beneficio: también puede asociarse a la protección del sistema cardiovascular, sistema nervioso, control de las células cancerígenas y reforzamiento del sistema inmunológico.
¿Te preguntas cuáles son todos los beneficios del consumo de maqui berry?
#1 Mejora el funcionamiento pulmonar
Se ha demostrado que, gracias a las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y vasodilatadoras de las antocianinas (sustancia que se encuentra presente en el maqui berry), se puede ralentizar la degeneración del funcionamiento pulmonar.
#2 Previene los infartos
El maqui berry puede regular la función cardiovascular, hecho demostrado por estudios científicos de muchos centros de investigación, como este (artículo) y otros que referenciamos al final del artículo.
Estos estudios, realizados a lo largo de 18 años, han logrado demostrar que el consumo de maqui berry puede reducir el riesgo de sufrir un infarto de miocardio.
#3 Ayuda a combatir el cáncer
El maqui berry está lleno de antocianinas y polifenoles, sustancias que en sí mismas son una contundente arma para combatir el cáncer.
Esto está demostrado por estudios realizados en la Universidad de California, donde se observó que el consumo de esta baya puede retrasar el desarrollo (específicamente) del cáncer de colon.
#4 Tiene propiedades astringentes
Puede utilizarse para combatir trastornos digestivos como la diarrea, la gastritis o las úlceras; esto se debe gracias a que posee sustancias conocidas como taninos, lo que le da al maqui berry sus propiedades astringentes.
#5 Previene el Alzheimer
Gracias (una vez más) a sus propiedades antioxidantes que previenen el envejecimiento celular, el maqui berry puede prevenir la aparición de esta grave enfermedad.
En el año 2012 se realizó un estudio que demostró que el extracto de maqui berry ejerce como neuroprotector, por lo que además de prevenir el Alzheimer, puede utilizarse como complemento para su tratamiento.
#6 Refuerza el sistema inmunológico
Los polifenoles presentes en el maqui berry pueden reforzar la protección de las células sanas del cuerpo, además de ayudar a combatir en contra de las enfermedades.
#7 Ayuda a proteger la piel
La gran cantidad de antocianinas presentes en el maqui berry lo hacen ideal para ser utilizado en la fabricación de productos cosméticos destinados a prevenir el envejecimiento de la piel.
Estas sustancias también pueden proteger a la piel de los rayos UV.
Para disfrutar de estos beneficios no es necesario ir a buscar cremas que contengan maqui Berry: se pueden preparar tratamientos preparando ungüentos artesanales, solo machacando algunas bayas y mezclándolas con una crema base para aplicarlas sobre la piel.
Además, el consumo de bayas de maqui puede prevenir la aparición del cáncer de piel.
#8 Reduce el colesterol en la sangre
El maqui berry tiene la capacidad de eliminar la grasa dañina del cuerpo, específicamente la conocida como “colesterol malo” o LDL.
Esto se demostró a través de un estudio realizado en el año 2015, que implicaba el consumo de extracto de maqui interdiario.
#9 Tiene propiedades antiinflamatorias
Esta fruta también posee sustancias conocidas como fitoquímicos; gracias a esto, el maqui berry ayuda a controlar los procesos de inflamación.
Esta característica hace a esta fruta especialmente ideal para consumirse después de realizar actividades físicas muy demandantes, contribuyendo a una óptima recuperación del cuerpo.
Composición del maqui berry
Según un artículo publicado en la revista de la Sociedad de Farmacología de Chile, en 100 gramos de maqui berry puedes encontrar: 150 calorías, 0.8 gr de proteínas, 0.8 gr de fibra, 1.2 gr de cenizas, 87 mg de calcio, 44 mg de fósforo, 30.5 mg de hierro y 296 mg de potasio.
El mismo artículo destaca su alto contenido de vitamina C y la presencia de oligoelementos como el Bromo, Zinc, Cloro, Cobalto, Cromo, Vanadio, Titanio y Molibdeno.
¿Cómo se consume el maqui berry?
El maqui berry puede consumirse de tantas formas que su aplicación a la dieta dependerá exclusivamente de los gustos y la imaginación de cada uno.
Aquí te dejamos algunas de las múltiples opciones:
- Al natural: aunque es cierto que no es un fruto demasiado común, no hay por qué complicarse la vida. El maqui berry puede consumirse crudo. Como cualquier otra fruta, recalcamos su sabor, que va de agridulce a dulce, dependiendo de la madurez del fruto y es muy agradable.
- En zumos y batidos: puedes preparar un zumo de maqui, o utilizarlo para complementar batidos. Sin duda queda perfecto combinado con cualquier otra fruta o con leche.
- En yogurt: si lo encuentras envasado en yogurt, puedes estar seguro de que conserva todas sus propiedades beneficiosas.
- En mermelada: ya sea que la compres hecha o la que prepares tú mismo, la mermelada de maqui es simplemente deliciosa.
- Como insumo para repostería: cada vez se utiliza más en la preparación de tartas y pasteles.
- En polvo: también es posible encontrar maqui berry en polvo, en este caso se puede utilizar como un suplemento alimenticio que cuenta con las mismas propiedades que la fruta en fresco.
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¿Existe alguna contraindicación en el consumo de maqui berry?
Una de las muchas propiedades que tiene esta baya es reducir los niveles de glucosa en la sangre. Por este motivo se recomienda evitar su consumo a las personas que están sujetas a algún tratamiento contra la diabetes, pues aumentaría el riesgo de sufrir hipoglucemia.
También se recomienda tener precaución a las personas que puedan tener alergias a las bayas en general.
El consumo para niños, en altas cantidades, no se recomienda.
Se debe consultar con un médico si es recomendable (o no) consumirlo durante el embarazo.
Más allá de estas recomendaciones, no se tiene registrado ningún efecto negativo derivado del consumo de maqui berry.
