Un fruto es el órgano de la planta que usa para reproducirse, ya que dentro de sí contiene las semillas que se diseminarán posteriormente. Los seres humanos hemos aprendido a usarlos y a integrarlos en nuestra dieta. Algunos de forma casi diaria, otros de manera más ocasional, pero muchos se han convertido en un elemento fundamental de nuestra gastronomía.
Cada pueblo y cada cultura ha usado los frutos que tenían a su alcance y fueron incorporando a su dieta aquéllos que crecían cerca de sus pueblos y ciudades. Con el paso del tiempo, fueron eligiendo de forma natural aquellos que mejores propiedades y resultados mostraban.
Hoy en día tenemos la suerte de poder acceder a los frutos de cualquier parte del mundo. Esto nos da alcance a los súperalimentos frutos de todo el globo. Así, podremos disfrutar de los beneficios que todas los pueblos y culturas han disfrutado durante milenios.
Súperalimentos frutos en Europa, América y Asia
Por todo lo dicho, ya no es un problema encontrarse a miles de kilómetros de distancia de los frutos que son súperalimentos. Nosotros vamos a hablar de las bayas de Goji, el acai, el lichi, la piña, el aceite de oliva y la leche de coco.
Estos súperalimentos son originarios de tres continentes distintos, y nosotros os vamos a enseñar a cómo integrarlos en vuestra dieta para serviros de todos sus beneficios.
Las bayas de Goji son originarias de China, aunque en Europa se han cultivado desde hace bastante tiempo. Los frutos de acai son originarios de Sudamérica, al igual que el coco -aunque algunos estudios aseguran que pueden ser de Asia-. De cualquiera de las maneras, ambos se cultivan bien en los climas tropicales.
Por último tenemos al aceite de oliva. No hace falta decir su origen, por suerte en España hemos podido beneficiarnos de sus propiedades desde hace mucho tiempo. Así que, si hemos tenido la suerte de tener un súperalimento al alcance de la mano, ¿por qué no incluir ahora otros que también lo son?
Garcinia Cambogia
Este súperalimento del que en su gran mayoría de ocasiones se consume el fruto es conocido especialmente por su poder adelgazante. Si estás intentando ponerte a dieta y quieres conseguir buenos resultados, seguro que has oído hablar de la Garcinia Cambogia de sus propiedades y beneficios.
La manera habitual de consumirlo, al menos en Europa es en cápsulas y debes asegurarte que el proveedor sea de calidad y reconocido.
Pero como siempre, un súperalimento combinado con una alimentación sana, un poco de deporte y otros súperalimentos son la mejor garantía para conseguir estar en forma y saludables.
Nuestros aceites. El Aceite de Oliva
De los cuatro súperalimentos frutos mencionados, dos de ellos se utilizan para la elaboración de aceites; la aceituna, en nuestro ya conocido aceite de oliva, y el acai, cuyo aceite tiene una gran cantidad de usos, desde gastronómicos, hasta cosméticos.
El uso de la aceituna para obtener aceite de oliva en toda la costa del mar mediterráneo es inmemorial. Ya se tiene constancia de que se utilizaba hace 40.000 años, ya que se han encontrado molinos construidos para tal efecto. En el antiguo Egipto también era conocido, y se encontraba ligado con los dioses.
El aceite de Acai
En la otra parte del mundo, en Sudamérica y más concretamente en toda la cuenca amazónica, uno de los aceites más utilizados a lo largo de la historia fue el aceite de acai. Se dice que los pueblos indígenas precolombinos ya lo tenían integrado en su dieta, y no es para menos, ya que sus beneficios principalmente antioxidantes son muy conocidos.
Una dieta basada en ambos aceites como súperalimentos, nos aportarán una enorme cantidad de beneficios y mejorará nuestra calidad de vida.
Todavía más antioxidantes. El Goji
Otro súperalimento fruto cuyo efecto antioxidante se encuentra muy estudiado y reconocido son las bayas de Goji. Este fruto ha sido probado en embriones in vitro para controlar sus niveles de oxidación. No olvidemos que mantener unos niveles altos de antioxidantes en nuestro organismo en fundamental para mantener una salud correcta.
De forma natural, nuestro cuerpo incorpora antioxidantes naturales, como puede ser la vitamina C o ciertas enzimas -como la catalasa- que ayuda a mejorar a nuestras células. Podemos ayudar a nuestro cuerpo perfectamente mediante antioxidantes naturales que se encuentran presentes en súperalimentos, como pueden ser las bayas de Goji o el aceite de acai comentado anteriormente.
La salud puede ser dulce. Leche de coco
¿Quién ha dicho que los súperalimentos no pueden ser dulces o saber casi como caramelos?
La leche de coco o, mejor dicho, la pulpa de coco batida con agua tiene un sabor muy dulce, que será perfecto para acompañar tus postres y desayunos o meriendas siempre que quieras.
Además, dado su alto contenido en azúcares, te aportará una gran cantidad de energía en poco tiempo. No obstante, el mejor beneficio de la leche de coco es que sus grasas, obviamente, no son de origen animal, por lo que hay muchas menos saturadas -que el cuerpo humano digiere peor y luego cuesta más eliminarlas del organismo- y una gran cantidad de insaturadas, mucho más provechosas para la salud.
Igual de rico, más beneficioso para la salud y, además, ¡incluso lo puedes hacer en tu casa! Sólo necesitas las materias primas. Si quieres saber cómo hacerlo, no tienes más que seguir leyendo nuestra web.
Cacao el fruto de los Mayas
Aunque ya hemos señalado algunas de las ventajas que supone para el organismo humano el consumo del cacao, vamos a señalar las más interesantes.
Aporta a nuestro organismo una gran número de vitaminas, minerales y aminoácidos. Algunos nutrientes que nos aporta son:
- Fibra.
- Flavonoides que ayudan a neutralizar los radicales libres.
- Minerales, como por ejemplo el magnesio, el hierro y el cromo entre otros.
- Feniletilamina que es un neurotransmisor que nuestro cuerpo genera de forma natural en procesos de enamoramiento cuya presencia genera euforia, exaltación y bienestar
- Teobromina que produce un efecto estimulante.
- Vitaminas, entre otras del grupo B.
El cacao se puede consumir de diferentes maneras si quieres consumirlo lo más natural posible y esto es en grano o en polvo.
En el mercado tienes disponibles los cacao nibs o granos de cacao que están secados y fermentados listos para consumir. Tienen un sabor profundo, entre agridulce y amargo muy peculiar.
Los puedes preparar en infusión, sobre tu desayuno o yogur, en batido, hacer una salsa o directamente. Como tú prefieras.
Lúcuma, el endulzante que funciona
Conocido por su poder de endulzar diversos platos y postres especialmente en la cocina peruana, la lúcuma además aporta un montón de propiedades y beneficios para tu salud. Esta fruta es una fuente de minerales, vitaminas y antioxidantes.
La lúcuma te ayuda entre otras cosas a Reducir la ingesta de calorías y bajar peso, cuidar tus dientes, controlar la diabetes y las hipoglucemias reactivas y eliminar los alimentos procesados de nuestra dieta que tantos problemas nos dan. La lúcuma es un endulzante natural que como todo, cuanto menos procesado lo compres, mejor.
la forma más común de consumir lúcuma es mediante polvo liofilizado o harina; al eliminar el agua de la composición de la lúcuma, se concentran todas sus propiedades, excepto la vitamina A en forma de betacaroteno, que solo está disponible en la fruta fresca.
La lúcuma en polvo o harina es muy fácil de consumir, ya que se puede añadir a preparados alimenticios como zumos, postres, repostería y en general, a cualquier plato que queramos endulzar. Pero como siempre, un súperalimento combinado con una alimentación sana, un poco de deporte y otros súperalimentos son la mejor garantía para conseguir estar en forma y saludables.
Piña. La fruta que te ayuda a adelgazar
Si buscas una fruta deliciosa y además con grandes propiedades adelgazantes, la has encontrado. No podía ser otra más que la piña.
La piña, esta fruta exótica que nos recuerda a paraísos en la playa, y se consume a nivel mundial. De sabor muy dulce cuando está en su punto, se puede tomar como fruta, en combinación con otras frutas o como ingrediente de diferentes platos más elaborados.
La podemos encontrar en ensaladas, zumos, postres, cócteles e incluso en pizzas, ya que combina perfectamente con los alimentos salados.
Además si hay un alimento que es conocido en las dietas que se recomiendan para adelgazar, ese es la piña. No puede faltar en ningún régimen que se precie, y su consumo prevalece sobre el de otros alimentos. Al final de este artículo tienes un link con toda la información sobre la piña, para que la integres en tu dieta rápidamente.
Camu camu fuente de vitamina C
Para la mayoría, las fuentes más conocidas de vitamina C en la actualidad son los cítricos y los kiwis. Pero hay otros alimentos muy interesantes también que nos aportan esta vitamina tan importante en nuestra salud. Estamos hablando de un superalimento con una altísima concentración de ácido ascórbico o vitamina C: el camu camu.
Se consumen solo sus frutos, de color rojizo. Recuerdan a las uvas rosadas de mesa, aunque son algo más grandes que estas. La pulpa es tierna, jugosa y bastante ácida.
Si quieres conocerlo mejor, lee el artículo que hemos escrito sobre el camu camu:
Baobab. El alimento africano
Este árbol es uno de los árboles más ancestrales del mundo y todo un símbolo de la sabana africana. También se le conoce como el «árbol de la vida» y el fruto que produce se ha convertido en un alimento de moda debido a sus increíbles propiedades nutricionales.
Se consume como alimento en forma de polvo, aunque se puede consumir para otros usos como el cuidado de la piel, en forma de gel o barra de labios.
El lichi, un alimento con altas dosis de vitamina C
El lichi es un súperalimento fruta originario de China. Se conoce como Litchi, Lichee, Lychee, Leechee, o cereza de la China. Es un fruto realmente interesante desde un punto de vista nutricional, ya que posee una elevada cantidad de carbohidratos, vitaminas y minerales, como el magnesio y el potasio, además de tener un aporte calórico muy bajo, por si estás pensando en tu dieta.
Algunas propiedades del litchi son:
Es rico en vitamina C, de hecho tiene el doble que los cítricos tradicionales como el limón o la naranja. Favorece la creación de colágeno, imprescindible para tener un aspecto joven y saludable en nuestra piel. El lichi también tiene propiedades antibióticas y epicatequinas, lo que hace que estimule nuestras defensas. También tiene vitaminas del grupo B y fósforo, que contribuye al buen funcionamiento de nuestro cerebro.
En resumen un súperlimento fruta que te ayudará en tu día a día.
Aguacate, un alimento que nos ayuda a combatir el colesterol
El aguacate es una alimento procedente de Latinoamérica y su nombre viene del término azteca “ahuacatl”. En inglés se denomina: avocado. Pero hablando de sus propiedades este fruto es un súperalimento porque aunque tiene una consistencia grasa y un sabor suave y de textura parecido a la mantequilla en realidad nos ayuda a combatir el colesterol, entre otras cosas.
Esta fruta además permite extraer el aceite de aguacate, que se emplea tanto en alimentación como en tratamientos de belleza.
El aguacate tiene bajo sus espaldas una gran lista de beneficios para nuestra salud como que disminuye el colesterol malo y eleva el bueno, equilibra la presión arterial, es antioxidante, antiinflamatorio, antibacteriano y mucho más que puedes ver en la página de esta fruta imprescindible en nuestra cocina.
Unos complementos imprescindibles
Por todo lo dicho, nuestros súperalimentos frutos son unos complementos imprescindibles en nuestra dieta. Nos permitirán cocinar de forma variada mediante sus aceites, nos aportan antioxidantes naturales y todo esto sin renunciar al sabor y mucho menos al dulzor que podemos obtener de productos refinados.
No pierdas la oportunidad de incorporar estos súperalimentos a tu dieta de manera frecuente. Quizás algunos no los conocías, como el Goji y el acai; otros quizás nunca los habías probado, como la leche de coco; e incluso aquellos que ya conocías, como el aceite de oliva, los utilizas menos de lo que deberías.
Pero no importa, por todo lo que te hemos contado -y más aún que puedes saber- esperamos que seas consciente de la importancia de incorporar estos cuatro súperalimentos a tu dieta de forma inmediata.
¡Sigue leyendo en nuestra web (Súperalimentos.Pro)para conocer mucho más sobre ellos y sus beneficios!
Otros tipos de súperalimentos que encuentras en superalimentos.pro:
- Súperalimentos Pro plantas
- Súperalimentos Pro hongos
- Súperalimentos Pro Semillas
- Súperalimentos Pro Algas
- Súperalimentos Pro Abejas
Esperamos que estos alimentos te ayuden a llevar una vida más sana.
