¿Quién no ha recibido más de una vez el consejo de beberse un zumo de naranja cada mañana para prevenir resfriados? Pues, ¿sabías que hay un superalimento que tiene 10 veces más vitamina C que una naranja? Se trata del Camu Camu, un superalimento poco conocido pero muy poderoso.
Es una buena sugerencia, pues la vitamina C que contienen las naranjas es un compuesto esencial para nuestra salud, por sus beneficios para el sistema inmunológico y para distintos procesos metabólicos.
Para la mayoría, las fuentes más conocidas de vitamina C en la actualidad son los cítricos y los kiwis. Pero hay otras también muy interesantes. Los expertos en fitoterapia nos presentan un superalimento con una altísima concentración de ácido ascórbico o vitamina C: el camu camu.
¿Lo conocías? Te explicamos su composición y sus superpropiedades.
Además, hemos preparado una selección de productos, productores y formatos de este tipo de fruto, para que sea más sencillo para tí conocerlo y elegir el que mejor se adapta a tus necesidades. Por supuesto a lo largo del artículo tendrás oportunidad de conocer mejor este alimento, pero aquí está nuestra selección por su alta calidad y su ajustado precio.
Si quieres saber más de este súper alimento, no te pierdas el artículo.
Qué es el Camu camu. Conoce el tesoro escondido en la selva
El camu camu o cacari (Myrciaria dubia) es un arbusto que crece de manera silvestre en zonas inundables de la cuenca amazónica, especialmente a orillas del río Ucayali, que atraviesa Perú de sur a norte. Se extiende también hasta Colombia y el este de Brasil, aunque las plantas de mejor calidad se dan en suelo peruano.
Este arbusto ronda los cuatro metros de altura, tiene hojas de color verde claro y flores blancas, perfumadas y pequeñas, que parecen de cera. Se consumen solo sus frutos, de color rojizo. Recuerdan a las uvas rosadas de mesa, aunque son algo más grandes que estas. La pulpa es tierna, jugosa y bastante ácida.
La cosecha tradicional del camu camu silvestre se realiza entre diciembre y marzo y es bastante pintoresca. Se recoge desde canoas, sacudiendo las ramas para hacer caer los frutos.
En la actualidad y debido al aumento en la demanda de camu camu, existen plantaciones comerciales de cosecha selectiva, donde los frutos se recogen según su maduración.
Pero… ¿por qué nos interesa tanto el camu camu? Pues porque este pequeño fruto es un verdadero tesoro vitamínico que contiene ¡cincuenta veces más vitamina C que una naranja! De momento no se conoce otra fruta con mayor cantidad de esta vitamina.
Sigue leyendo para conocer más sobre el camu camu y sorpréndete con los beneficios que ofrece este superalimento.
Dónde comprar camu camu
¿Dónde conseguirlo? Además de en Superalimentos.pro está a la venta en multitud de sitios web, en farmacias y parafarmacias, herboristerías, la sección de productos naturistas de las grandes superficies comerciales y por supuesto en Amazon, donde lo encontrarás en diferentes formatos y fabricantes.
Camu camu: el secreto de “las tribus sin edad”
Si bien es un descubrimiento reciente para la fitoterapia, este fruto ha sido utilizado tradicionalmente por pobladores del Amazonas conocidos como “las tribus sin edad” debido a la longevidad, salud y aspecto juvenil de sus integrantes.
Se dice que los chamanes de estas tribus suministraban la pulpa y el jugo del camu camu a los miembros de su pueblo para fortalecerlos, darles energía y prevenir enfermedades, brindándoles una vida larga y feliz.
Estudios recientes sobre las propiedades y beneficios de esta fruta confirman aquellos antiguos relatos: su riqueza en vitaminas, minerales y flavonoides convierten al camu camu en un excelente aliado de la salud y el bienestar.
Composición y propiedades del camu camu
Además de la vitamina C, esta fruta posee muchos más nutrientes esenciales para la salud. Vamos a enumerarlos todos:
#1 Vitamina C
El ácido L-ascórbico, más conocido como vitamina C, es uno de los compuestos químicos indispensables para la salud que deben estar presentes en la alimentación, ya que nuestro cuerpo no la sintetiza por sí mismo.
Las principales propiedades del ácido L-ascórbico son:
- Es un poderoso antioxidante que disminuye el exceso de radicales (moléculas inestables que, en grandes cantidades, producen un envejecimiento celular prematuro y enfermedades relacionadas con daños celulares profundos).
- Favorece la síntesis de colágeno, proteína que forma y regenera la piel, los vasos sanguíneos, tendones, huesos y cartílagos.
- Interviene en la producción de linfocitos y fagocitos, dos tipos de glóbulos blancos que atacan y destruyen microorganismos infecciosos.
- Aumenta la secreción de serotonina, una hormona que regula los estados de ánimo, el ciclo del sueño, la digestión y la producción de espermatozoides, entre otras funciones.
- Facilita la absorción del hierro y otros minerales por parte de las células.
Según la Sociedad Americana de Agricultura, cien gramos de camu camu contienen casi cuatro mil veces la dosis diaria recomendada de esta vitamina.
#2 Vitamina A
Se conoce también como “retinol” y su función más importante dentro de nuestro organismo es producir los pigmentos de la retina del ojo y fortalecerla. Mejora la visión, en especial la vista nocturna.
Seguramente es más conocido por sus propiedades antioxidantes aplicadas a la cosmética, ya que evita el envejecimiento prematuro de la piel, estimula la producción del colágeno, se utiliza en el tratamiento del acné y en general, da a la pie un aspecto más uniforme, luminoso y sano.
#3 Flavonoides
Son un tipo de polifenoles derivados del metabolismo vegetal, que incorporamos a nuestro organismo al consumir verduras y frutas. Tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antihistamínicas.
#4 Manganeso
El manganeso es otro de los componentes más abundantes en el camu camu. Interviene en la producción de cartílago y actúa también en la síntesis de las hormonas sexuales y en la asimilación de la vitamina E (uno de los antioxidantes más poderosos dentro del organismo humano).
#5 Otros componentes
Aunque en menores cantidades que las sustancias mencionadas anteriormente, el camu camu contiene también otros minerales: hierro, zinc, magnesio, calcio, potasio y sodio, todos ellos muy importantes para la creación de tejidos, el equilibrio hormonal y la producción de enzimas de nuestro organismo.
Por otra parte, su altísimo porcentaje de agua (más del 90 %) y su escasa proporción de carbohidratos lo convierten en un superalimento altamente hidratante y de bajas calorías.
Beneficios del camu camu
Después de conocer la composición del camu camu, no cabe duda de que este pequeño fruto reúne un número importante de beneficios. ¿Qué efectos positivos tiene sobre el organismo y para qué se utiliza?
#1 Antidepresivo
Debido a su alto porcentaje en vitamina C, el consumo de camu camu dispara la producción de serotonina, la hormona que mejora el humor. Por eso se lo está usando con éxito como antidepresivo, con la gran ventaja de ser un producto natural.
#2 Reduce el riesgo de cáncer
Su combinación de vitaminas y flavonoides ayuda a reducir el daño oxidativo de las células y por lo tanto disminuye las probabilidades de desarrollar un cáncer.
#3 Previene enfermedades degenerativas y cardiopatías
Reduce el nivel de lípidos en la sangre y evita su acumulación, tanto en el cerebro como en los vasos sanguíneos. Así contrarresta la causa principal de enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson, la arterioesclerosis y enfermedades cardíacas.
#4 Refuerza el sistema inmunitario
La ingesta de este fruto aumenta la producción de células defensivas en nuestro organismo, contribuye a combatir enfermedades infecciosas y acorta la duración de resfriados, gripes y catarros.
#5 Cuida la salud de músculos, ligamentos y huesos
Los nutrientes del camu camu intervienen en la formación de músculos, tendones, cartílagos y huesos. La vitamina C, además, fija el calcio, aumenta la fuerza y densidad ósea y previene la osteoporosis.
#6 Contribuye a aliviar la artritis y la artrosis
Por la capacidad antiinflamatoria de sus componentes, puede disminuir el dolor y aumentar la flexibilidad de las articulaciones.
#7 Regenera los tejidos y ayuda a la cicatrización
Posee cualidades restauradoras de la piel, suaviza las mucosas digestivas y cicatriza las heridas, reconstruyendo los tejidos dañados.
#8 Protege las encías
El consumo de esta fruta puede reducir afecciones como la gingivitis y la piorrea.
#9 Favorece la fertilidad
La vitamina C es capaz de aumentar la cantidad y movilidad de los espermatozoides. Las vitaminas A y E ayudan a la formación y protección del embrión.
#10 Frena el envejecimiento de la piel
La vitamina C produce colágeno; la vitamina A es lo que conocemos como retinol. Antioxidante uno, regenerador el otro… ¿Quién no ha visto estos dos componentes en las mejores cremas de belleza anti-age?
Ahora podemos incorporarlos de manera natural a nuestra dieta consumiendo camu camu. Sin duda, esta fruta amazónica puede convertirnos en nuevos miembros de “las tribus sin edad”.
Efectos secundarios del camu camu
No se han confirmado efectos secundarios de esta fruta, aunque si se consume en grandes cantidades puede provocar una ligera diarrea. No obstante, nuestro cuerpo elimina el exceso de vitamina C a través de la orina, por lo cual estos síntomas son infrecuentes.
Sin embargo, no se recomienda consumir camu camu a las personas que sufran de cálculos renales (la vitamina C podría aumentar su número).
Los pacientes de quimioterapia deben consultar a su médico antes de tomarlo, pues sus componentes podrían interferir con el tratamiento.
Cómo tomar camu camu
Salvo que vivas en la Amazonia te resultará difícil poder consumir camu camu fresco ya que esta fruta es muy delicada y se daña fácilmente al transportarla. Pero lo puedes encontrar en forma de cápsulas, polvo, pulpa congelada, zumos envasados, mermeladas, extractos y productos de belleza.
Si adquieres camu camu en polvo, cuida que sea de color amarronado, pues esto garantiza que se ha incluido la piel en la molienda. Este detalle es importante pues en la piel de este fruto se concentra una gran parte de sus principios activos.
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