Las leyendas africanas cuentan que el baobab fue el primer árbol que Dios creó y que después de enfadar al creador pidiéndole cosas que otros árboles tenían, este lo arrancó y lo volvió a plantar del revés.
El baobab (Adansonia digitata) es un árbol que puede tener hasta 20 metros de altura, originario de la sabana africana y extendido por la costa oeste y Egipto. Su base es mucho más ancha que la copa y es capaz de almacenar agua en su interior en época de lluvias.
Muchas familias africanas le hacen ofrendas y viven a base de él todo el tiempo. Cuando un baobab cae al suelo, su madera y sus fibras se convierten en objeto de deseo de los locales.
Este árbol es un icono del paisaje africano y se le conoce también como «el árbol de la vida».
Qué es el fruto Baoba
El fruto de este árbol es de color marrón o verde, tiene una forma similar a la de un melón y tiene un sabor agridulce; se le atribuyen numerosas propiedades beneficiosas para el organismo.
La corteza del fruto es antipirética, lo que lo ha convertido en un habitual de la medicina tradicional africana para combatir inflamaciones y enfermedades como el asma, la malaria y la viruela, así como para regular la menopausia.
La pulpa del fruto es la que se consume en forma de polvo una vez se ha secado naturalmente y cuenta con un gran valor nutricional. Este polvo también se conoce como baobab y se suele tomar como suplemento o añadido a otras recetas como batidos, salsas, etc.
Del árbol de la vida se aprovechan hasta sus hojas de las que se extraen aceites esenciales.
Si te interesa el producto, seguramente hayas visto que existe una amplia variedad, generalmente en formato de polvo. Como hay muchas opciones a elegir, hemos preparado una selección de los 5 mejores productos de baobab que puedes comprar online en Amazon, para ahorrarte tiempo y dinero comparando.
Dónde comprar baobab
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Composición y propiedades del baobab
El fruto del baobab ha sido una de las principales fuentes de nutrición de la población africana, y es que su composición es rica en nutrientes muy beneficiosos para el organismo.
En 100 gramos de su pulpa hay un 78% de glúcidos, un 3% de proteínas y menos de 1% de grasas; además, un 45% de la pulpa está compuesta por fibra soluble e insoluble.
Sus principales indicaciones son antipiréticas (que lucha contra la fiebre), antidiarreicas y antiinflamatorias, y de su pulpa extraemos propiedades antimicrobianas y prebióticas.
#1 Vitamina C
El contenido de vitamina C de la pulpa del baobab puede alcanzar los 300 mg por cada 100 g lo que convierte a este superalimento en un potente antioxidante.
Esto va a ayudar a prevenir el ataque de los radicales libres que pueden desencadenar enfermedades cardiovasculares o cáncer.
Para que te hagas una idea de su poder, la cantidad de vitamina C del polvo de baobab es aproximadamente 6 veces superior que la de una naranja.
Por otro lado, la vitamina C también es vital para la buena salud del cerebro ya que está vinculada al desarrollo de las neuronas y ayuda en la liberación de oxitocina reduciendo el estrés, el nerviosismo y hasta la depresión.
Su consumo está asociado con una disminución de la presión arterial y con propiedades antiinflamatorias.
En definitiva, incluir baobab en tu dieta solo por los aportes de vitamina C que te brinda, es todo un acierto.
#2 Vitamina B1
La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina del grupo B que ayuda a convertir los alimentos en energía. Su ingesta es importante ya que participa en el crecimiento, funcionamiento y desarrollo de las células del organismo.
En el polvo de baobab podemos encontrar hasta 0,6 mg de tiamina por cada 100 g de producto. Esta vitamina también está presente en productos integrales como el pan, cereales, pastas y arroz, carne y pescado y en legumbres, semillas y nueces.
Una deficiencia de tiamina se traduce en confusión, pérdida de memoria, debilidad muscular, pérdida de peso y apetito y hasta problemas cardíacos. Una deficiencia grave provoca una enfermedad conocida como beriberi que puede afectar a la actividad cardíaca, aunque no es muy habitual en países desarrollados.
#3 Vitamina B6
Esta vitamina se encuentra de forma natural en numerosos alimentos y es esencial para el buen funcionamiento de las enzimas, el desarrollo cerebral y el sistema inmunitario durante el embarazo y la infancia.
El polvo de baobab tiene hasta 0,5 mg de vitamina B6 por cada 100 g de producto.
Entre la multitud de propiedades de esta vitamina, nos encontramos con que:
- Es capaz de estabilizar el nivel de glucosa en sangre.
- Proporciona beneficios cutáneos y capilares luchando contra la dermatitis.
- Mejora el metabolismo.
- Refuerza el sistema inmunológico.
- Aumenta la capacidad cerebral.
- Protege contra el estrés oxidativo.
La anemia, erupciones, labios escamosos e inflamación de la lengua pueden ser síntomas de que hay una falta de vitamina B6 en el cuerpo.
#4 Calcio
Este mineral es necesario para mantener la buena salud de tus huesos y evitar enfermedades como la osteoporosis o la artritis.
Su aporte en la dieta va a ayudarte a prevenir la obesidad, enfermedades cardiovasculares, cáncer de colon y síntomas premenstruales.
Por cada 100 g de polvo de baobab podemos encontrar hasta 350 mg de calcio, lo que supone más del doble de lo que aportan 100 g de leche de vaca.
Eso sí, recuerda que para que se absorba el calcio en el organismo, necesitarás generar vitamina D. Si no lo haces con suplementos, es suficiente con dejar que te bañen los rayos del sol de forma saludable a las horas de menor radiación solar.
#5 Hierro
Este mineral es necesario para un buen funcionamiento de nuestro organismo ya que interviene en el transporte de oxígeno y dióxido de carbono en la sangre.
Además, participa en la producción de hemoglobina, es parte integrante de la mioglobina, almacén de oxígeno muscular y tiene un papel importante en la síntesis de ADN.
Puedes ingerir hierro a través de ciertos alimentos como el hígado, la carne roja, el pescado, los huevos y los mejillones, entre otros. Ingiriendo polvo de baobab, estarás aportando hasta 3 mg de hierro por cada 100 g de superalimento.
Una ingesta o absorción incorrectas de hierro puede provocar cansancio, anemia, palidez y hasta partos prematuros.
#6 Potasio
El polvo de baobab tiene hasta 2 g de potasio por cada 100 g de producto, por lo que su aporte es relativamente importante.
Este mineral realiza funciones básicas necesarias para la vida como la regulación de agua en el interior y el exterior de las células, y lo hace conjuntamente con el sodio que también aporta el baobab (0,3 g por cada 100 g).
Además, participa en el equilibrio osmótico, interviene en la producción de proteínas, en el metabolismo de los hidratos de carbono y colabora en la permeabilidad de las membranas. Por otro lado, también interviene en la transmisión nerviosa y participa en la contracción muscular.
Cómo consumir baobab
Aunque del baobab se pueden consumir tanto las hojas como las semillas en forma de infusión cuando están secas o en fresco como si fuesen vegetales, la forma más habitual de consumirlo es en polvo y añadiéndolo a otros preparados.
Batidos, sopas, cremas, porridge de avena… cualquier receta puede ser apta para añadirle una cucharadita diaria de este polvo y así aportar o potenciar los nutrientes necesarios para mantener tu organismo saludable.
¡Consulta otros apartados en nuestra web para encontrar otros alimentos y suplementos con los que mejorar tu dieta! Si además te interesa conocer otras clases superalimentos aquí tienes unos cuantos clasificados por secciones:
- Categoría Semillas
- Categoría Algas
- Categoría Frutos
- Categoría Plantas
- Categoría Hongos
- Categoría Productos de la Abeja
Al Baobab lo englobamos dentro de los superalimentos que son frutos. En esa categoría puedes encontrar otros como:
- Saber más sobre el Acai.
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Contraindicaciones de tomar polvo de baobab
Algunas investigaciones sugieren que en la pulpa de la fruta del baobab se encuentran cianidas y ácidos orgánicos, que pueden ser compuestos altamente dañinos.
No obstante, su cantidad es tan pequeña que no comprenden ningún riesgo para la salud.
Por otro lado, también se ha comentado que el aceite de semillas de baobab contiene ácido graso ciclopropano, que tiene un efecto contraindicado para la síntesis de ácidos grasos, pero al hervir el aceite en su producción se destruyen el ácido malválico y el esterúlico, que serían los ácidos dañinos para la salud.
Es decir, que el polvo de baobab está libre de toxicidad y efectos dañinos para la salud, pero sí que se recomienda evitar su uso durante el embarazo y la lactancia, ya que no hay suficiente evidencia científica sobre este tema.
En resumen, incluir este superalimento en tu dieta puede ser una decisión muy acertada por tu parte, pero te recomendamos hacerlo de forma medida; no más de una cucharadita al día en la receta que más te guste y no todos los días.
¿Sabías de la existencia del árbol de la vida y del poder de sus frutos? Si quieres compartir el artículo para difundir los increíbles beneficios del polvo de baobab, aquí te dejamos los botones para que se lo enseñes a tus amigos en tu red social favorita.
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